GM-Aceites de oliva y vinos - PRE Dpto PRE

Modalidad: presencial

Idioma: castellano (c)

Duración: 2.000 horas / 2 cursos

Nivel: 2 - Formación Profesional de Grado Medio.

Familia Profesional: Industrias alimentarias

Referente europeo: CINE - 3 (Clasificación Internacional Normalizada de la Educación).

Centros:

• Públicos: CI Agroforestal (c)

Requisitos de acceso a ciclos de grado medio, pincha aquí.

INFORMACIÓN DEL MINISTERIO DE EDUCACIÓN Y FORMACIÓN PROFESIONAL, pincha aquí.

Ciclo de grado medio alineado con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030 de la ONU.

¿Qué vas a aprender y hacer?

Elaborar y envasar aceites de oliva, vinos y otras bebidas de acuerdo con los planes de producción y calidad, efectuando el mantenimiento de primer nivel de los equipos, aplicando la legislación vigente de higiene y seguridad alimentaria, de protección ambiental y de prevención de riesgos laborales.

¿Cuál va a ser tu trabajo?

Cuando termines este ciclo formativo estarás capacitada/o para desarrollar las siguientes actividades profesionales:

Obtención de aceites de oliva, más concretamente:

• Conducir los procesos de extracción y realizar las operaciones de refinado y corrección de aceites de oliva.
• Controlar el proceso de trasiego y almacenamiento de aceite de oliva en bodega.

Elaboración de vinos y licores, más concretamente:

• Controlar la materia prima y preparar las instalaciones y la maquinaria de bodega.
• Controlar las fermentaciones y el acabado de los vinos.
• Realizar vinificaciones especiales.
• Conducir el proceso de destilación y elaborar aguardientes y licores.
• Controlar el proceso de envasado y acondicionamiento de bebidas.

¿En qué ocupaciones y puestos podrás trabajar cuando termines el ciclo medio de Aceites de oliva y vinos?

Podrás trabajar como:

• Bodeguera/o, elaboradora / elaborador de vinos, cavas, sidra y otras bebidas y derivados.
• Maestra/o de almazara, extractora y refinado de aceites de oliva.
• Recepcionista de materias primas.
• Operadora / operador de sección de embotellado y/o envasado.
• Auxiliar de laboratorio en almazaras y bodegas.
• Auxiliar de control de calidad en almazaras y bodegas.
• Comercial de almazaras y bodegas.

¿Qué podrás seguir estudiando?

• Ciclos de FP de grado superior.
• Ciclos de Artes Plásticas y Diseño de grado superior (necesitas superar una Prueba de aptitud artística)
• Otro Ciclo de Formación Profesional de grado medio, con la posibilidad de establecer convalidaciones de módulos profesionales de acuerdo a la normativa vigente.
• Bachiller.

Datos a nivel estatal

Para consultar los datos de inserción laboral que publica el Ministerio de Educación y Formación Profesional, pincha aquí.